Porte aperte al carnevale

Un invito a riscoprire i dolci fritti della tradizione, da preparare in occasione del carnevale.

Chiacchiere, bugie, tortelli e molte altre preparazioni per portare questa festa nel tuo laboratorio.

Un pomeriggio dedicato ai fritti da ricorrenza.

I dimostratori e i tecnici Komplet si sono messi a disposizione dei partecipanti per approfondire le tecniche e le preparazioni dei fritti da ricorrenza. Dalle materie prime ai prodotti semilavorati fino ai prodotti finiti come chiacchiere passate al forno e bugie ripiene, passando per tutti gli accessori necessari a preparare, conservare e vendere i dolci di carnevale, durante l’open day è stata offerta una panoramica completa delle tecniche e delle ricette più buone.