The Meat Experience Demetra
Gaia Ercoli, Meat Chef Specialist Demetra conduce alla realizzazione di ricette di
carne in grado di sorprendere e soddisfare anche i clienti più esigenti.
La carne secondo Demetra
Con la Meat Chef Specialist Gaia Ercoli
Un corso dedicato ai professionisti della cucina che cercano nuove suggestioni, consigli tecnici e pratici per preparare piatti di carne che uniscono qualità, tecnica, gusto e innovazione.
Proporre un piatto di carne è come esporre un’opera d’arte il cui fulcro creativo e assoluto protagonista è la carne. L’effetto da ricercare è lo stupore alla vista e alla degustazione.
Gaia Ercoli conduce alla realizzazione di 6 ricette uniche sia per la realizzazione che per l’impiattamento.
The meat experience demetra
Cosa troverai all’interno del corso
Aziende
