La nostra idea di pasticceria salata
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Danilo Colaiaquo, chef, tecnico dimostratore e formatore presso Campus Etoile accademy, ha presentato, presso la nostra sede in Toscana, un corso dedicato all’arte della pasticceria salata.
Una due giorni dedicata alla pasticceria salata
Cannoncini, brioche, cupcake e tutti i classici della pasticceria reinventati in versione salata per diventare protagonisti di pause pranzo, aperitivi, brunch e colazioni salate. L’obiettivo è allargare le occasioni di consumo in pasticceria, portando nuovi clienti e offrendo alternative a pizzette e salatini.
L’evento è stato realizzato in collaborazione con Eurovo Service, una delle principali aziende italiane che offre a pasticceri, gelatieri e chef un’ampia gamma di ovoprodotti e prodotti di alta qualità ideali per ogni tipo di preparazione dolce e salata.
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Aziende
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