Nov 27, 2020 | Buono A Sapersi, ricette, Scrocchiarella
Scrocchiarella Frozen con ragù di cinghiale e funghi L’asporto e il delivery sono le attività che permettono a ristoratori e professionisti del settore di continuare a servire la clientela fidelizzata e rispondere all’esigenza di un pasto “fuori casa”. Ci sono...
Nov 13, 2020 | Buono A Sapersi, ricette, Scrocchiarella
Scrocchiarella Frozen con zucca, salsiccia e funghi Sei alla ricerca di un prodotto per offrire ai tuoi clienti una pausa pranzo d’asporto? Vuoi rinnovare le tue proposte delivery e take away?Scrocchiarella è la soluzione perfetta per unire gusto, innovazione e...
Nov 2, 2020 | Buono A Sapersi, ricette
Baccalà: come utilizzare il pesce del nord che unisce l’Italia (in cucina). Il merluzzo: un pesce versatile e gustoso che è alla base di molti must della cucina tipica regionale italiana, da nord a sud. Parliamo di stoccafisso e baccalà. Il baccalà arriva da lontano,...
Ott 29, 2020 | Buono A Sapersi
Vendere il gelato in inverno è come vendere ghiaccio agli Eschimesi? Una gelateria, oggi, non può più permettersi di contare solo sui mesi estivi per fatturare. Ecco come trasformare il problema della stagionalità in una risorsa. Il gelato è uno degli alimenti...
Ott 13, 2020 | Buono A Sapersi, ricette
L’autunno: la stagione delle castagne! Come personalizzare il menù con proposte a tema autunnale. Le castagne sono frutti autunnali ricchi di nutrienti importanti per l’organismo: contengono vitamina C, sali minerali come potassio, ferro, calcio, sodio, magnesio,...
Ott 9, 2020 | Buono A Sapersi, ricette
I frutti di stagione come punto di forza per il pasticcere Valorizzare e utilizzare i migliori frutti dell’autunno, come le castagne, in pasticceria. Ogni stagione porta con sé profumi e sapori che permettono ai professionisti del settore di portare nel proprio menù...
