Set 7, 2020 | Buono A Sapersi, ricette
Il buongiorno inizia con la colazioneIl valore strategico dei prodotti per la prima colazione Gestisci un’attività di panetteria, pasticceria oppure una struttura ricettiva?Come ben saprai, il momento della prima colazione rappresenta per i clienti il buon...
Set 2, 2020 | Buono A Sapersi, ricette
Settembre è il mese dell’uvaCome preparare un prodotto da forno a base di farina di semi d’uva. Gli addetti ai lavori nel settore della panificazione, conoscono bene l’importanza di offrire ai propri clienti un prodotto fresco di qualità e che allo stesso tempo sia...
Ago 21, 2020 | Buono A Sapersi, ricette, Scrocchiarella
Scrocchiarella monoporzione con bocconcini di polenta, ragù di cinghiale, Parmigiano Reggiano e finocchietto selvatico Scrocchiarella Frozen monoporzione è caratterizzata da un sapore delicato e raffinato, leggermente croccante, che si abbina perfettamente ad ogni...
Ago 12, 2020 | Buono A Sapersi, ricette
Una pasticceria bella, ma buona: ecco la sfida del pasticcere modernoLa meringata classica in chiave gourmet. In un contesto dove le richieste del mercato sono molto sofisticate e ricercate, il pasticcere di oggi deve adeguarsi e mettere in gioco, oltre alla tecnica,...
Ago 10, 2020 | Buono A Sapersi, ricette
Prodotti da forno innovativi per rispondere alle richieste del mercato Scopriamo in che modo GLF aiuta panettieri e operatori del settore a differenziare la propria proposta commerciale. In un momento in cui l’attenzione dei clienti è rivolta al benessere...
Lug 31, 2020 | Buono A Sapersi, ricette, Scrocchiarella
Scrocchiarella con Pulled Pork, stracciatella, crema di funghi porcini e rucola La linea Scrocchiarella Frozen di Italmill si arricchisce di una nuova referenza per il canale Horeca, precotta e pretagliata, disponibile in due formati: classico e rustico. A ispirare...
